Önce elindekini gör
Yeni bir alışveriş listesi açmadan dolabına ve kilerine bak. Kullanmayı unuttuğun malzemeleri not et. Paketlerin saklama talimatlarını ve tarihlerini kontrol et; güvenliğinden emin olmadığın yiyeceği değerlendirmeye çalışma.
Üç öğün fikri seç
Her güne ayrı bir menü yazmak zorunda değilsin. Bu hafta hazırlamak istediğin üç ana yemek fikri seç. Bir sebze yemeği, bakliyatlı bir seçenek ve evinde sevilen başka bir yemek başlangıç olabilir. Bu bir beslenme reçetesi değil, hazırlık işlerini düzenleme yöntemidir.
Seçtiğin tarifleri aç ve eksikleri tek listede birleştir. Bir malzeme birkaç tarifte kullanılabiliyorsa bunu yanına yaz. Böylece aynı ürünü iki kez eklememiş olursun. Alışverişten önce listeyi evdeki diğer kişilerle paylaşmak da tekrarları azaltabilir.
Yoğun gün için yer bırak
Takvimindeki yoğun günleri işaretle. O günlerde uzun hazırlık gerektiren tarif seçmek yerine, zamanına uygun seçenekleri önceden düşün. Yemeklerin güvenli saklama ve yeniden ısıtma koşullarını ayrıca takip et; plan yapmak bu koşulların yerini tutmaz.
Haftanın sonunda küçük bir not
Hangi yemek kolay hazırlandı? Hangi malzeme arttı? Bir sonraki alışverişte neyi farklı alırdın? Cevapları iki satırla kaydet. Kendine uygun mutfak düzeni, böyle küçük gözlemlerle şekillenebilir.